杏胞菇鸡蛋盒子的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
杏胞菇 | 发酵面团 |
鸡蛋 | 葱 |
香菜 | 盐 |
芝麻油 | 鲜鸡汁 |
杏胞菇鸡蛋盒子的做法
1.准备好发酵面团。
2.准备好杏胞菇鸡蛋与葱。
3.将杏胞菇撕成长条,入锅中焯一下变软。
4.捞出后挤净水份。
5.剁成粗粗的末。
6.鸡蛋炒散放凉。
7.葱切碎末,香菜也切末备用。
8.将杏胞菇,鸡蛋,香菜葱加入适量盐,油,芝麻油,鲜鸡汁调匀备用。
9.面团揉匀,分割成每个约100克的段。
10.取一块面团,擀薄,三点钟的部位切开。
11.将馅料平铺在上面。
12.从一角开始对折。
13.再折。
14.最后折成半扇形,按紧边沿且用叉子压上花边。
15.锅中放适量油烧温热,放入盒子饼。
16.中小火,盖盖慢焖。
17.等一面上色后,再翻面直到烙熟。
小贴士
烙时不要心急,一定要保持中小火,使皮与馅同步成熟。
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