健康功效

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食材用料

老黄瓜炒花蛤的做法

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  1.准备食材。

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  2.老黄瓜去皮去瓤。

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  3.切成薄片。

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  4.加入适量盐杀一下。

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  5.至到出水份。

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  6.将老黄瓜片投入清水中洗一下。

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  7.捞出后挤净水份。

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  8.红椒切段。

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  9.锅中放入少许油，加入葱姜炒香。

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  10.加入红椒略炒。

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  11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会。

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  12.加入花蛤。

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  13.炒至大部分花蛤口开。

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  14.加入适量盐炒匀关火。

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  15.加入少许芝麻油。

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  16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可。

小贴士

1、黄瓜一定要洗到尝一下没有咸味。
2、花蛤本身带有一定的咸味，所以盐要酌量放。