老黄瓜炒花蛤的做法
健康功效
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
花蛤 | 老黄瓜 |
红辣椒 | 姜 |
葱 | 芝麻油 |
盐 | 鲜鸡汁 |
老黄瓜炒花蛤的做法
1.准备食材。
2.老黄瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.加入适量盐杀一下。
5.至到出水份。
6.将老黄瓜片投入清水中洗一下。
7.捞出后挤净水份。
8.红椒切段。
9.锅中放入少许油,加入葱姜炒香。
10.加入红椒略炒。
11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会。
12.加入花蛤。
13.炒至大部分花蛤口开。
14.加入适量盐炒匀关火。
15.加入少许芝麻油。
16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可。
小贴士
1、黄瓜一定要洗到尝一下没有咸味。
2、花蛤本身带有一定的咸味,所以盐要酌量放。
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