健康功效

排骨:润燥
土豆:和胃
米粉:低蛋白质

食材用料

荷叶粉蒸排骨的做法

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  1.排骨用用清水泡一个小时却除血水，然后再洗干净。

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  2.清洁好的排骨放入调味，同时将大葱和姜剁碎，一起加入排骨里。

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  3.放入土豆，拌匀，腌制半小时。

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  4.腌制排骨的过程中，我们来处理荷叶，先将荷叶洗净，再用盐水泡15分钟。

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  5.将荷叶入沸水中焯一下，水里放少量的盐，然后放入凉水里过一下，滤干水分。

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  6.将大米粉倒入腌制好的排骨中，拌匀。

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  7.将排骨平铺在荷叶上，然后包好。

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  8.入锅中蒸制，水开后，60分钟-90分钟即可，出锅后，上面再撒一些小葱即可，味道非常棒哦。

小贴士

原料：排骨 土豆 米粉

配料：大葱 姜 小葱

调味：盐 生抽 芝麻油 花椒油 五香粉 料酒 黄豆酱

腌制排骨的调味可以根据自己的喜欢添加，当然，如果你怕麻烦，在超市里直接买一包现成的蒸肉粉即可。