健康功效

土豆:和胃
圆茄子:低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

土豆茄子炖脊骨的做法

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  1.骨头斩块洗净。

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  2.土豆去皮洗净切滚刀块。

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  3.圆茄子洗净切块。

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  4.热锅下油，放入八角煸香。

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  5.放入骨头翻炒至变色。

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  6.加入葱段和姜片。

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  7.翻炒出香味。

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  8.加入酱油和白砂糖。

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  9.翻炒上色。

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  10.加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。

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  11.大火烧开盖盖转小火炖50分钟。

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  12.加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。

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  13.盖盖再炖25分钟关火即可。

小贴士

盐最后再放。