健康功效

猪蹄:补血

食材用料

猪蹄子的做法

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  1.装盘后撒上些炒过的白芝麻和葱，即可。

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  2.猪蹄焯水洗净，姜切片，干辣椒洗净稍微泡一下备用，

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  3.姜片爆香，下猪蹄炒至变色，加入适量的盐，然后加入黄酒，当酒气炒过后，留下的都是酒香味导入适量的白醋，水。

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  4.略煮一会后放入电饭锅，中途加入适量的冰糖，

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  5.电饭锅的煮饭模式慢慢的炖，因为我用的是电饭锅，所以炖好后不会过于软烂，
  当汤汁剩下没有太多的时候换锅收汁。