家常葱香蛤蜊的做法
健康功效
蛤蜊:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
蛤蜊 | 香葱 |
姜 | 料酒 |
鲍鱼汁 | 蒸鱼豉油 |
家常葱香蛤蜊的做法
1.将蛤蜊泡在清水中,等到吐沙后,洗净外壳装盘备用。
2.锅中倒入油,油热后倒入蛤蜊和姜丝翻炒
3.向锅中放入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁,翻炒。
4.此时,蛤蜊会出水。 煮一会。
5.熄火
6.加入葱花。 即可出锅~
小贴士
1、不要放盐,因为蒸鱼豉油和*汁已经带有咸味了,且蛤蜊为海鲜,本身就有一定的咸味。
2、不放味精或鸡精,因为蛤蜊是海鲜,本身就有鲜味。
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