健康功效

蛤蜊:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

家常葱香蛤蜊的做法

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  1.将蛤蜊泡在清水中，等到吐沙后，洗净外壳装盘备用。

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  2.锅中倒入油，油热后倒入蛤蜊和姜丝翻炒

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  3.向锅中放入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁，翻炒。

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  4.此时，蛤蜊会出水。 煮一会。

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  5.熄火

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  6.加入葱花。 即可出锅~

小贴士

1、不要放盐，因为蒸鱼豉油和*汁已经带有咸味了，且蛤蜊为海鲜，本身就有一定的咸味。

2、不放味精或鸡精，因为蛤蜊是海鲜，本身就有鲜味。