健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
可可粉:抗癌防癌

食材用料

心心相印曲奇饼干的做法

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  1.黄油室温软化

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  2.加入糖粉

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  3.打发至细腻光滑的状态

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  4.分次加入蛋液

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  5.搅打均匀

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  6.加入香草精

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  7.搅打均匀

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  8.将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉

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  9.揉成光滑的原味面团

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  10.另一份筛入160g低粉和15g可可粉

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  11.揉成光滑的可可面团；将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时

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  12.取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片——原味面片

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  13.可可面片

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  14.用饼干模压出形状——原味饼干坯

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  15.可可饼干坯

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  16.摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置

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  17.送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可