健康功效

蘑菇:提神
鸡蛋:护眼明目

食材用料

蘑菇丸子蛋花汤的做法

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  1.准备好适量的蘑菇和猪肉丸。

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  2.将蘑菇摘条洗净待用，猪肉丸切开（也可不切，根据自己的喜好哦）。还有准备几粒八角。

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  3.开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香，然后加入适量的水。

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  4.接着放入蘑菇和猪肉丸，煮沸大约煮5分钟吧，蘑菇熟了就好。

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  5.在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。（家里没有香菜所以用这个代替，提香用哦。）

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  6.5分钟后这时蘑菇已经煮熟了，倒入调好的淀粉汤，然后再煮沸。

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  7.将2个鸡蛋打均。（可根据自己的需要来决定数量哦）。

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  8.放入锅中，搅拌一下，接着关火就OK了。

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  9.放入盐和味精调味后出锅放入碗中，再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。

小贴士

一开始炝锅的时候大家也可以放葱花的，只是我自己不喜欢那个味道所以没有放的e,在寒冷的冬季，多喝点汤还是不错的哦。希望大家喜欢哈。我也是一个菜鸟妈妈，也在不断的学习摸索，希望可以和大家多交流哦。