健康功效

豆腐:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

腐乳炖豆腐的做法

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  1.准备好所有的食材。

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  2.豆腐切小块用淡盐水浸泡5分钟。

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  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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  4.倒入豆腐轻推。

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  5.加入酱油。

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  6.加入腐乳汁。

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  7.加入白糖。

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  8.加入适量的清水。

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  9.烧制5分钟豆腐入味，然后加鸡精淋入水淀粉。

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  10.翻炒均匀关火。

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味也能够使豆腐不易碎。
烧制豆腐不可翻炒，要用锅铲轻推或者晃动锅子，这样才能保持豆腐的完整。