肉末萝卜缨的做法
健康功效
花椒:温中
白糖:低蛋白质
食材用料
自腌萝卜缨 | 牛肉(或猪肉) |
香葱 | 菜籽油 |
花椒 | 姜 |
蒜 | 干辣椒 |
白糖 | 料酒 |
盐 | 胡椒面 |
鸡精 |
肉末萝卜缨的做法
1.香葱摘洗干净切碎备用。
2.干辣椒、姜、蒜切碎。
3.牛肉切成粒,加入料酒、胡椒面、盐腌制入味。
4.萝卜缨用清水浸泡去除一些咸味,用手挤干水分。
5.锅热倒入菜籽油,油热放入牛肉末煸炒散肉粒。
6.待牛肉粒水分炒干,放入花椒、少许白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。
7.放入萝卜缨翻炒入味。
8.再放入葱花翻炒均匀。
9.加入鸡精翻炒数下即可。
10.最后装盘出锅,再配上一碗米粥,清脆爽口!
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