健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

儿时南瓜干的做法

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  1.去年买了南瓜，老爸留了籽自家种的。

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  2.去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。

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  3.切开，用勺子去瓤去籽。

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  4.切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快。

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  5.晒至半干。

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  6.上锅蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，这个大概蒸了得有一个小时。

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  7.蒸完再晒干就成了。

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  8.在老家晒好的，吃起来很有嚼劲，甜甜的口感很纯。