健康功效

虾皮:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

尖椒虾皮的做法

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  1.尖辣椒洗净后切成小圈。

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  2.虾皮择净杂质。

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  3.锅里倒入植物油（油可适当多放），油热后放入生姜爆香。

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  4.倒入虾皮（虾皮也可与辣椒一起入锅），小火翻炒。

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  5.小火翻炒至虾皮微变色即可。

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  6.倒入切好的尖椒，小火炒制。

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  7.调入适量精盐，虾皮有咸度精盐要适量。

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  8.关火，调入一汤匙白糖，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、虾皮有咸度，精盐的放入量要适度。
2、虾皮炒制时要小火，防止把虾皮炒干。
3、尖椒很有辣度，放入量要适可而止。