健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

黑木耳炒蛋白的做法

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  1.切好香葱、姜丝。

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  2.打鸡蛋，分离出蛋白。滴点米醋。

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  3.泡发好黑木耳。

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  4.锅里入油少许热锅。

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  5.入蛋白煎熟后装出备用。

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  6.入姜丝和葱根，炒香。

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  7.入黑木耳炒熟，因用油少量可适量加点水炒制。

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  8.加入炒好的蛋白。

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  9.加入葱花和盐，生抽炒匀即可出锅了。

小贴士

可以不放生抽了，蛋白上色不太好看。可以配些红青椒，味道更美。