健康功效

排骨:润燥

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.排骨洗干净，焯水一遍。把排骨用老抽生抽酱油盐腌制15分钟。热锅凉油。把排骨捞出放入锅里烹饪，时不时倒水防止糊了。看见排骨颜色以及汤汁浓缩时滴几滴醋。

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  2.锅里加水，烧开后放入自己喜欢的口味白糖。成糊涂后到入排骨

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  3.此时就是小火烧炖，可以加盐了。味道不错，有一股甜 酸 滴感觉。配合着肉的实在，确保了这个菜的质感。外形则有汤汁滴流滑和深色的对比，让人食欲大增

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  4.出锅前再加一点醋，据说可以补钙，同时具备酸的特效。装盘，酸酸甜甜。肉质感肥腻。实在是满足口福滴好菜