健康功效

银耳:保护神经系统
南瓜:低蛋白质
莲子:养心安神

食材用料

南瓜银耳莲子羹的做法

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  1.原料图

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  2.莲子洗净备用

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  3.银耳用水泡发后摘去蒂，撕小朵，南瓜去皮切成丁

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  4.银耳和莲子放入砂锅内，倒入适量的清水，大火烧开转小火煮60分钟

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  5.放入南瓜丁和冰糖继续煮至冰糖融化即可，南瓜丁很容易就熟了，无需担心。

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  6.成品图1

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  7.成品图2

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  8.再来一张

小贴士

小贴士：

1、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，最好用汤匙把内部掏空后用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，这样可以存放5～6天，我家新买的冰箱放在零度保鲜那层，试过存放两周都没坏。

2、放入南瓜丁煮开后会有很多泡沫，如果不想把砂锅和灶台弄脏的，需要随时看着点。