鱿鱼饺子的做法
健康功效
五花肉:润燥
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
五花肉 | 鱿鱼 |
面粉 | 韭菜 |
生抽 | 胡椒粉 |
盐 | 料酒 |
葱末,姜末 | 味精 |
鱿鱼饺子的做法
1.五花肉剁馅,加入葱末,姜末,料酒,生抽,盐腌制半小时以上
2.鱿鱼洗净,去内脏,切细,稍剁一下,不必太细
3.韭菜洗净切细末,韭菜不必多,提味即可
4.将肉馅,鱿鱼,混合后顺一个方向一边加水一边搅拌,用力搅,水量约半碗.再加入韭菜末一起拌均.盐量不够的话再加少许盐和味精.(这次我加了一些洋葱,味道不好,所以没写进原材料里)
5.拌好的馅
6.面团揉好后盖盖醒半小时以上,包饺子面要软一些.
7.适量的面揉成长条状
8.切成小剂子
9.擀成饺子皮
10.包好的饺子,我家爱吃大馅的饺子
11.锅中水烧开后放入饺子煮,三点三开,我家饺子大,我一般煮五分钟
12.开吃喽
小贴士
如果有芹菜的话,加一小根芹菜,味道会更好.
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