健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

食材用料

麻辣香虾的做法

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  1.先把虾洗净，去虾头（或者不去虾头，直接洗净就好）

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  2.用刀在每只虾的背上划一刀，炒的时候会更入味，

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  3.把小料备好（2-3勺花椒，吃麻可以再多放点，3片香叶，姜片、蒜、干辣椒）

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  4.锅里到油，等油热把虾放下去炒至变色捞盘备用

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  5.锅里到油，等油热把虾放下去炒至变色捞盘备用

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  6.锅内再到点油，油热后下花椒（小火，如果不想吃到花椒的话，就等炸焦后把花椒捞出，这样也有花椒的香味了，但是没有麻味了哦）姜、辣椒、蒜、香叶依次放入锅中

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  7.把之前炒好的虾倒入锅中一起翻炒，放入盐、鸡精、半勺料酒生抽、老抽再翻炒一下就可以装盘了。

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  8.出锅咯

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  9.香喷喷的麻辣香虾就做好了，麻、辣、香俱全哦，赶紧试试吧！夏天很好的开胃菜哦

小贴士

不吃花椒的话，可以炸好花椒捞出，这样既有花椒的香味，还不用担心吃到花椒的麻味哦