健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香煎水煮蛋的做法

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  1.将鸡蛋剥壳洗净

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  2.将鸡蛋切厚片，这样蛋黄不容易碎

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  3.将红辣椒、香葱、生姜切末

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  4.加入少量食用油（煎鸡蛋还会出油，所以油不用太多）

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  5.油加热到7成热，爆香姜末

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  6.将切好的鸡蛋倒进锅中，不要随意翻动，免蛋黄破碎成糊

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  7.等鸡蛋一面煎黄轻轻翻边

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  8.放入红辣椒、盐，鸡蛋本身有鲜味，可不放鸡精

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  9.放少许酱油，不过不放酱油色泽更好看，对口感没什么影响

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  10.出锅之前放香葱末提味

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  11.完成了，真的很香哦