辣椒炒肉丝的做法
健康功效
猪肉:润燥
食材用料
辣椒 | 猪肉 |
蚝油 | 盐 |
味精 | 油 |
辣椒炒肉丝的做法
1.辣椒洗好,根据个人口味若辣椒嫌辣可以待切好放入热水中焯一下再炒。
2.猪肉切丝,辣椒切丝备用。
3.锅里加入两勺油,待油热后加入肉丝翻炒,待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒约两分钟。
4.锅里加入两勺油,待油热后加入肉丝翻炒,待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒一分钟。
5.加入蚝油继续翻炒一分钟停火,加入盐味精调味。
6.成了,出锅,开吃!(光顾拍照了,炒的时间有点长了,要不色泽还会鲜亮翠绿一些)
小贴士
1·辣椒很辣时可以在热水里焯一下再炒。
2·蚝油就有提鲜功效,所以味精可以少放或者干脆不放。
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