健康功效

黄豆:利尿
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

香炒豆渣的做法

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  1.黄豆提前一晚泡好

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  2.洗净后倒入豆浆机，加适量水

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  3.选好功能键开始制作豆浆

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  4.做好豆浆后用漏网沥出

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  5.留豆渣备用

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  6.葱切葱花

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  7.姜切细丝

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  8.香菜洗净切段

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  9.锅内热油放入八角

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  10.爆香姜丝、葱花

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  11.倒入豆渣小火煸炒

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  12.加盐、鸡精调味

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  13.出锅前洒香菜段即可

小贴士

①炒豆渣，八角、姜、香菜都是不能炒的，很提味

②炒豆渣的时候一定要用小火，以免糊锅