健康功效

花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

酥香麻辣花生米的做法

• 

  1.原料

• 

  2.花生米要洗干净备用

• 

  3.花椒一勺，辣椒两勺，小茴香一勺，八角丁香各两个，盐两勺，十三香一勺煮开，放入花生米煮两分钟。

• 

  4.花生米去皮冰箱冷冻一天

• 

  5.冷油下花生米，加热过程中要注意搅拌，以免花生粘锅的地方会糊，

• 

  6.花生全部浮起，而且颜色微黄，可以捞出来了

• 

  7.锅里留少许油，放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺，翻炒，在倒入花生米，翻均匀。

• 

  8.做好的花生米放凉后很酥脆的，做好吃不是很辣，如果放入保鲜盒等两天在取出，才是真正的香酥麻辣了

小贴士

要注意啊，花生去皮太麻烦了，所以要有耐心啊.在炸花生米的时候油会崩到手的，所以一定要用纸巾把花生米上的水吸干净，