健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

洋葱甜椒爆牛肉的做法

• 

  1.准备食材

• 

  2.将牛肉切片后用苏打粉腌5分钟（可以令牛肉爽滑）

• 

  3.将甜椒、洋葱洗净切条状、姜切片备用

• 

  4.将腌好的牛肉洗净（洗去苏打粉），将洗净的牛肉沥干水份，加入料酒、姜片、酱油、盐、淀粉、油拌匀腌制2O分钟

• 

  5.大火热锅下油倒入蒜头爆香后，然后放入洋葱及甜椒爆炒

• 

  6.然后将爆香的甜椒及洋葱拨往一边，随后倒入牛肉爆炒

• 

  7.将爆熟的牛肉与甜椒洋葱炒匀，然后放入香油关火

• 

  8.最后上碟就可以了