洋葱牛肉片的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:杀虫
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
牛肉 | 洋葱 |
胡萝卜 | 青椒 |
红椒 | 胡椒粉 |
生抽 | 料酒 |
淀粉 | 糖 |
盐 |
洋葱牛肉片的做法
1.原料图1
2.原料图2
3.洋葱和胡萝卜切丝,青红椒切小圈,大蒜剁末
4.牛肉切片,用上述配料抓均腌制15分钟左右(因为牛肉必须大火快炒才嫩,所以先腌一下)
5.锅内坐油,入蒜末炒香,放入洋葱和胡萝卜丝炒熟,调味出锅备用
6.另起一锅,入油入蒜末炒香,放入牛肉快速炒至半熟
7.入青红椒继续炒至熟,调入少许盐即可关火(这步的盐可自行掌握,如果腌制的时候觉得味道够了,这步的盐就不用放了)
8.把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中,利用锅的余热翻炒几下即可装盘
9.成品图
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