健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

家常姜葱焖鸡的做法

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  1.把鸡洗净，砍件

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  2.把姜葱切丝。

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  3.把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒

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  4.炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。

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  5.把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。

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  6.关火后立刻撒上葱花，焖5分钟即可。

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  7.美味的姜葱焖鸡就可以吃了。

小贴士

1、有沙锅的用沙锅，焖出来会更美味，要焖长点时间。

2、蚝 油可以用蚝豉或淡菜来代替，味道会更鲜。