香酥辣鸡翅的做法
健康功效
青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡翅中 | 青椒 |
红椒 | 葱 |
姜 | 蛋清 |
盐 | 料酒 |
湿淀粉 | 胡椒粉 |
酱油 |
香酥辣鸡翅的做法
1.备好材料。
2.鸡翅从中间剖开,去掉2根骨头。
3.从中间切成两半。
4.鸡蛋取出蛋清,淀粉加适量的水搅拌均匀。
5.鸡翅倒入盆里,加入蛋清小半碗,盐半勺,料酒一瓶盖,湿淀粉小半碗,胡椒粉腌制1小时。
6.葱,姜,辣椒切段。
7.锅中倒入油烧热,倒入鸡翅,炸制金黄色。
8.捞出,控油。
9.留少许的油在锅中,倒入葱段,姜片,辣椒翻炒。
10.倒入鸡翅翻炒。
11.再加入酱油,水,盐调味,关火,就好了。
12.成品。
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