健康功效

鸡腿:保护神经系统

食材用料

盐酥鸡的做法

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  1.准备所需材料。

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  2.鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块。

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  3.加调料腌30分钟以上。

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  4.将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。

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  5.锅内倒入油烧热（插入筷子会冒泡的状态），倒入腌好的鸡块油炸。

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  6.带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会。

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  7.捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃。

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  8.趁热最好吃哦。

小贴士

◎ 我用的是红骨九层塔，用绿骨九层塔也可以，要是没有，就不加了。

◎ 用鸡腿肉比用鸡胸肉更好吃。

◎ 一定要用粗粒的红薯淀粉，这样口感最好。