芹菜猪肉饺子的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 猪肉馅 |
芹菜 | 葱 |
姜 | 酱油 |
香油 | 黑胡椒粉 |
盐 | 料酒 |
芹菜猪肉饺子的做法
1.配料:芹菜、酱油、葱、姜、黑胡椒粉、料酒
2.将葱、姜切成碎末备用
3.猪肉馅是超市有售肥肉与瘦肉比例为3:7的那种;倒入料酒、黑胡椒粉、姜末、香油。肉馅入味30分钟。注意:先不用放葱哦!!!
4.要记得葱是什么时候包饺子,什么时候将葱放入肉馅中,将芹菜用热水焯一下,剁碎放入猪肉馅中搅拌,颜色很漂亮!O(∩_∩)O~
5.肉馅拌好了!
6.白花花的面粉就没什么可说了,做饺子的必需品啦,将面和好备用
7.把和好的面揪成小面团擀皮儿
8.饺子包好啦,只待下锅煮喽~大功告成!!!
小贴士
1、肉馅的肥肉和瘦肉的比例最好是3:7;
2、打肉馅的时候可以在里面打个鸡蛋,这样可以使肉馅鲜嫩;
3、芹菜并没有把水分攥出去,这样煮熟的饺子会有些许的汤汁;
4、要记得葱是什么时候包饺子,什么时候将葱放入肉馅中,搅拌后再将芹菜末放入进行搅拌,这样没有葱的异味,也使肉馅和芹菜更好的融合,不会出汤水。
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