蒜酱茄子的做法,第1张

蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子,第2张

健康功效

茄子:清热

食材用料

茄子 1000g相克食物大蒜 适量相克食物
适量 生抽 适量

蒜酱茄子的做法

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解1,第3张

    1.茄子洗净去蒂

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解2,第4张

    2.蒸锅坐水,放入茄子

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解3,第5张

    3.大火蒸熟,茄子蒸软后拣出晾凉

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解4,第6张

    4.大蒜捣成蒜泥

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解5,第7张

    5.加入适量的盐和生抽搅匀

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解6,第8张

    6.茄子晾凉后手撕成条

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解7,第9张

    7.倒入调好的蒜酱汁

  • 蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子的做法图解8,第10张

    8.拌匀后装盘即可

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