青红椒炒腊肉的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
花椒:温中
食材用料
腊肉 | 青椒 |
灯笼椒 | 花椒 |
青红椒炒腊肉的做法
1.准备好青椒,甜椒。洗净备用。
2.腊肉洗净放入锅中煮半小时捞出沥干。
3.腊肉切薄片,青红椒切菱形片。抱歉这步只拍的腊肉的图,忘记拍青红椒切片图了。
4.炒锅放少许油,放几粒花椒爆香,倒入腊肉稍炒,煸出油,然后放入青红椒片再炒几分钟,就可以出锅装盘了。
小贴士
由于腊肉在制作的时候已经放了很多盐,即便在煮制的过程中去掉了些盐份,还是比较咸的,所以炒的时候就不用再放盐了,不然太过咸了,现在都讲究少盐少油少糖的健康饮食嘛。
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