健康功效

木瓜:抗癌防癌

食材用料

木瓜桂花小汤圆的做法

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  1.所有材料称量好，木瓜去皮刮瓤后顺切成1cm的片，木瓜入开水锅蒸10分钟后取出，将盘中的水倒掉不要

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  2.将50克糯米粉放微波炉加热20秒，用45克左右的温水将其和成软硬适中的面团

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  3.揉匀后搓成筷子头粗细的面条

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  4.切成大小一致的小颗粒

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  5.略撒一点点糯米粉将切好的小颗粒滚成小圆子

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  6.烧锅放入280克清水,35克冰糖放炉子上烧开至糖化

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  7.将小圆子放入，用勺子顺边搅起

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  8.9克淀粉加35克水搅匀，开锅圆子浮起时再煮一分钟后将淀粉加入快速搅拌

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  9.加入糖桂花搅匀即可离火

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  10.浇在蒸好的木瓜上面即成

小贴士

冰糖的用量依个人喜好而定，淀粉的用量因品种的不同或增或减，可分次加入，稠稀度自己掌握。