健康功效

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

凉拌毛豆子夏日里的做法

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  1.毛豆剥出毛豆子。

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  2.洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。

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  3.盖上盖煮3-4分钟。

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  4.盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。

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  5.可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。

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  6.大蒜加糖、盐捣碎。

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  7.加入醋、生抽、香油搅匀。

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  8.倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。

小贴士

1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。