健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

拔丝白薯的做法

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  1.准备两个白薯和三勺糖。

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  2.洗净白薯，备用。

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  3.将白薯切成小块。

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  4.锅中放油，油热之后，放入白薯，将白薯炸软。捞出入盘。。

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  5.锅中放一点油，两小勺水和准备好的糖，开始熬制糖水。

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  6.糖水开始起大泡，这时糖水还没有熬制好，继续熬。

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  7.糖水里的大泡逐渐变成了小泡，糖的颜色也由白变黄了，这时，糖熬制好了。

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  8.放入炸好的白薯，翻炒几下，OK,甜甜的拔丝白薯成了！享用吧！

小贴士

1、拔丝白薯的关键在熬制糖水，一定要掌握好时机，糖水里的大泡逐渐变成了小泡，糖的颜色也由白变黄了，这时，糖才熬制好了。

2、 白薯可以炸两次，这样会更好一些。