芹菜炒土豆片的做法
健康功效
土豆:和胃
芹菜:利尿消肿
食材用料
土豆 | 芹菜 |
食用油 | 盐 |
老抽 | 醋 |
鸡精 | 葱 |
蒜 |
芹菜炒土豆片的做法
1.锅内放水烧开,放入切好的芹菜焯水,焯好后放入冷水中过凉,沥干水分
2.土豆切成片,用清水洗净
3.葱切葱花,蒜切片
4.锅内放油烧热放入葱花炒香
5.放入土豆片翻炒均匀
6.放入焯过水的芹菜
7.放入老抽上色
8.放入醋
9.放入盐
10.放入鸡精炒匀
11.放入蒜片翻炒几下即可出锅
12.简单美味的家常菜
小贴士
芹菜焯过水之后口感会更好些。我买的西芹虽然新鲜,可是有点老,所以炒前焯了一下。嫩点的就不用焯水了。
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