健康功效

土豆:和胃
芹菜:利尿消肿

食材用料

芹菜炒土豆片的做法

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  1.锅内放水烧开，放入切好的芹菜焯水，焯好后放入冷水中过凉，沥干水分

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  2.土豆切成片，用清水洗净

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  3.葱切葱花，蒜切片

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  4.锅内放油烧热放入葱花炒香

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  5.放入土豆片翻炒均匀

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  6.放入焯过水的芹菜

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  7.放入老抽上色

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  8.放入醋

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  9.放入盐

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  10.放入鸡精炒匀

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  11.放入蒜片翻炒几下即可出锅

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  12.简单美味的家常菜

小贴士

芹菜焯过水之后口感会更好些。我买的西芹虽然新鲜，可是有点老，所以炒前焯了一下。嫩点的就不用焯水了。