芥辣卤花蛤的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
花蛤 | 芥辣 |
姜 | 蒜 |
辣椒 | 香菜 |
麻油 | 海鲜酱油 |
胡椒粉 | 鸡粉 |
米酒 | 冷开水 |
芥辣卤花蛤的做法
1.备上新鲜的材料
2.花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净,姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用
3.把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中
4.把调味料拌均匀待用
5.取一碟子的,把泡洗好的花蛤盛好,置蒸锅中
6.加盖中火蒸15分钟左右
7.待花蛤蒸至外壳转红色,口部张开,关火
8.等到熟花蛤稍晾凉,倒进之前调好的味汁(蒸花蛤的汁不要丢弃)
9.把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右
10.待至入味以及冰透即可取出上桌
11.吃的时候淋点麻油与洒点香菜更加好吃
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