健康功效

糯米:敛汗
红糖:补血

食材用料

蜜汁糯米藕的做法

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  1.糯米用水浸泡三小时。

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  2.莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。

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  3.把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹签不断地往下插米。

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  4.全部灌满，把切下来的藕原封接合，用牙签固定。

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  5.将灌好的藕放入高压锅，同时放入红糖，冰糖，红枣，兑水淹没莲藕，炖40分钟即可。

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  6.把煮糯米藕的水勾芡。

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  7.煮好的糯米藕拿出来切块摆盘，将芡汁浇在上面。

小贴士

1、挑选莲藕的时候，要求两头都不漏孔，并且藕要个大，浑圆，直挺的。但是也别太大，否则高压锅里放不下。
2、一定要将牙签固定结实，这样煮的过程中才不容易脱落。