健康功效

韭菜:补肾
虾皮:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

虾皮韭菜的做法

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  1.韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分；

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  2.洗净的韭菜切段备用；

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  3.虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质；

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  4.浸泡后的虾皮，沥干水分；

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  5.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；

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  6.菜籽油烧热后，放入虾皮炒香；

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  7.虾皮炒香后，放入韭菜段；

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  8.调入适量盐；

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  9.将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；关火，起锅，上菜~！嘿嘿~！

小贴士

1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗干净；
2、虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；