健康功效

荷兰豆:护眼明目
香菇:透疹

食材用料

荷兰豆香菇虾仁的做法

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  1.香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里

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  2.虾仁加盐料酒腌制一下

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  3.锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇

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  4.加荷兰豆，加少许水，不停翻炒

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  5.水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅

小贴士

1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。