健康功效

茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

蒜拌茄子的做法

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  1.备用的茄子

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  2.茄子洗干净后放在蒸屉里蒸

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  3.蒸熟的茄子

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  4.大蒜子切碎

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  5.再加入酱油、白糖、醋、料酒及味精调匀

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  6.蒸熟的茄子蘸着调好的调料吃

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  7.或是把蒸熟的茄子全部放进调料中搅拌均匀吃

小贴士

这个一定要放上大蒜子才好吃。吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。