健康功效

五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

红烧萝卜的做法

• 

  1.五花肉洗净切大块，倒放入清水锅里煮开。

• 

  2.撇掉浮沫，捞出五花肉。

• 

  3.锅里倒入少许油，放入冰糖。

• 

  4.小火炒至冰糖溶化且成金黄色。

• 

  5.倒入五花肉，小火翻炒至肉色金黄。

• 

  6.锅里倒入热水，因为要炖制的时间稍长，水要多放。

• 

  7.放入生姜、桂皮、八角、香叶，倒入老抽，喜欢辣味的可放入干红椒。

• 

  8.萝卜洗净后切成方丁。

• 

  9.五花肉炖制40分钟后倒入萝卜，炖制20分钟后调入精盐收汁。