健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃

食材用料

香辣孜然牛肉的做法

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  1.牛肉洗净去掉筋膜后切成牛肉粒

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  2.将少量孜然粉，料酒，老抽，适量盐，糖一起抓匀腌制15分钟。青红椒，土豆均切成小粒备用

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  3.起油锅，加入牛肉粒快速翻炒至变色，加少许生抽，孜然粉，辣椒粉炒匀至六成熟盛出备用

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  4.另起锅，先下土豆煎至发黄

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  5.再下入青红椒，迅速大火翻炒

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  6.放入六成熟的牛肉粒，炒制全熟即可

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  7.成品图