健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

传统之炸糖糕的做法

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  1.糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。

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  2.包入白糖，拍成小饼。

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  3.锅中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黄。

小贴士

面团可根据吸水性不同，揉成稍软面团，炸出才会比较喧软。