剁椒炒空心菜的做法
健康功效
空心菜:利尿
食材用料
空心菜 | 剁椒 |
油 | 盐 |
生抽 | 鸡精 |
剁椒炒空心菜的做法
1.空心菜择去老叶后放水里洗净。
2.洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来,杆切成小条备用。
3.蒜去皮剁碎,准备一匙剁椒。
4.炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜末和剁椒炒出香味。
5.放入空心菜杆翻炒断生。
6.放入空心菜翻炒断生。
7.放入少许一匙生抽翻炒均匀。
8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1、剁椒含有盐分,此菜要少放盐。
2、空心菜不可久炒,以免久炒颜色发黄,影响食欲。
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