健康功效

洋葱:杀虫
黄瓜:清热

食材用料

洋葱拌黄瓜的做法

• 

  1.黄瓜洗净外皮后切成小条。

• 

  2.洋葱洗净切成细条。

• 

  3.小红椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗净切段。

• 

  4.把熟花生米放入保鲜袋中用擀面杖碾压成两三瓣。

• 

  5.把黄瓜、洋葱丝，小红椒、蒜泥、香菜放入凉拌大碗里。

• 

  6.放入适量盐、味精，挤入一个柠檬汁拌匀，略腌制几分钟。撒上花生米拌匀即可食用。

小贴士

1、洋葱在冰箱里冷藏一天，这样拿出来切时就不会辣眼睛了。
2、花生米不可碾得太碎，吃到小粒的花生米更香。
3、洋葱黄瓜挤入柠檬汁拌好后略腌制几分钟就没有辛辣味。