健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

喷香牛肉包子的做法

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  1.将牛肉切小块，用美之扣饺子料理器分次将牛肉绞成馅，这个得有劲的人来操作呢。

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  2.将白菜放入料理器中，绞碎。

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  3.放入盐，腌一半小时。

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  4.挤出沙出的水分。

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  5.再将葱姜切绞碎，与牛肉、白菜混合，搅拌均匀。

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  6.放入亚麻籽油。

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  7.放入酱油。

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  8.放入五香粉。

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  9.放入盐和味精。

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  10.将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放在温暖处发酵。

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  11.发酵2倍大后，再揉匀，搓成长，切成剂子，擀成面皮。

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  12.包入馅料

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  13.包成包子。

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  14.将包好的包子再发酵30分钟，放入蒸锅，蒸25分钟，焖5分钟再出锅。

小贴士

1 牛肉筋比较多，要分次绞成馅。
2 白菜腌的时候已经放了盐，之后调馅时不要放太多盐。
3 亚麻籽油对人身非常好，如果不喜欢它的腥味，可以用其他油代替。
4 包子蒸好关火后，再焖5分钟再开锅盖为宜。