健康功效

鸡翅:保护神经系统
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

啤酒鸡全翅烧土豆的做法

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  1.鸡翅清洗干净，土豆去皮。

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  2.锅中放油，烧至7成热。

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  3.放入鸡翅略煎，鸡皮侧朝下。

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  4.表皮呈金黄色后，将鸡翅翻面，加入冰糖，增色提鲜

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  5.放入葱姜和香料。

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  6.土豆切滚刀块，香料出香味后，放入土豆翻炒。

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  7.土豆边缘呈现透明状时，加入适量生抽、老抽、料酒，略炒。

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  8.倒入啤酒，可以没过鸡翅的大部分就可以。

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  9.大火烧开，中火15分钟，至汤汁收净。

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  10.关火前5分钟，可以适当尝尝咸淡，根据口味适当加盐

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  11.开动！

小贴士

1、因为后面用到的全是啤酒，前面煎鸡翅的时候，料酒可以省略掉。

2、经验表明，论操作还是鸡翅中方便，全翅太支愣了，吃着也不方便。