干贝冬瓜汤的做法
健康功效
冬瓜:清热
干贝:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
冬瓜 | 干贝 |
姜 | 葱 |
盐 | 高汤 |
植物油 | 料酒 |
白胡椒粉 |
干贝冬瓜汤的做法
1.准备所需材料。
2.将冬瓜削皮切成片,干贝提前用料酒,温水浸泡一小时备用。
3.将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
4.炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香。
5.放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明。
6.倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝。
7.大火煮开后转中火煮五分钟左右。
8.最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
浸*入汤中可以提味道。
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