健康功效

娃娃菜:清热

食材用料

金蒜粉丝娃娃菜的做法

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  1.虾干浸水，泡去多余的盐分

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  2.粉丝泡入水中，直至泡软

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  3.将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣

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  4.将蒜切成蒜茸

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  5.将虾干切碎末，和蒜茸放在一起

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  6.泡软的粉丝摆在盘中

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  7.泡软的粉丝摆在盘中

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  8.将娃娃菜摆在粉丝上面

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  9.锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色

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  10.加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精

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  11.将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上

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  12.将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右

小贴士

由于虾干较咸，就没加盐