健康功效

海带:清热
豆腐:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

海带豆腐羊排汤的做法

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  1.材料图 海带提前泡发。

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  2.羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。

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  3.泡好的海带丝也焯一下水。

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  4.豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。

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  5.将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。

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  6.开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝

小贴士

１、          豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。

２、          这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。

３、          根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。