蕾丝翻糖蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
食材用料
鸡蛋 | 糖 |
黄油 | 牛奶 |
低粉 | 蕾丝粉 |
翻糖膏 |
蕾丝翻糖蛋糕的做法
1.隔热水将鸡蛋与糖打发至稠
2.离热水继续打发至软三角
3.拌入低粉
4.将软化的黄油与牛奶拌入
5.烤箱预热180度 烤制18分钟左右
6.将蕾丝粉20g加入26-28g开水,用高速打蛋器打发40秒左右,刷在蕾丝模具上,等1到2小时干了之后使用。
7.将翻糖皮擀成自己需要的大小,放在蛋糕上
8.进行自己diy 翻糖蛋糕
9.用水沾上去就行了
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