健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
土豆:和胃
花椒:温中

食材用料

胡萝卜土豆鸡块的做法

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  1.鸡肉洗净剁块，水煮5分钟捞起备用

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  2.小葱洗净切断，姜蒜切碎

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  3.胡萝卜土豆洗净切块

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  4.辅料备好

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  5.热油后下姜蒜花椒爆香

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  6.放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下

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  7.加入清水盖过鸡肉，为了防止后面水不够可稍微多加一点，然后盖锅盖，小火焖5分钟

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  8.然后加入胡萝卜土豆，放盐、麻辣鲜粉，拌匀盖锅盖继续焖，十分钟后翻一下再焖，直到萝卜土豆完全熟透

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  9.加入小葱、鸡精调味即可

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  10.一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了